Mražený vanilkový dort s ovocným pyré a máslovými sušenkami – Osvěžující dezert ideální pro horké léto
Dopřejte si dokonalé ochlazení v podobě mraženého dezertu, který kombinuje krémovou vanilkovou náplň s navinulým ovocným pyré. Technika vrstvení na korpus z máslových sušenek zajišťuje moučníku lákavý vzhled i hru textur, zatímco vanilkový extrakt dodává celku ušlechtilé aroma. Tato osvěžující sladkost je jako stvořená pro horké dny a neobyčejně jemný požitek.
Vaření 30 min
bez mražení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
518 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2169 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
56,5 g
64 %
57 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
8 %
-
Tuky
29,6 g
46 %
42 %
-
nasycené
17,5 g
-
trans-mastné
1,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ovoce s cukrem a 125 ml vody dáme do kastrůlku a povaříme do změknutí. Poté rozmixujeme do hladka. Kukuřičný škrob rozmícháme ve zbylé vodě, přilijeme k ovocnému pyré a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
- Kondenzované mléko našleháme s vanilkovým extraktem. Smetanu vyšleháme dotuha a zlehka vše spojíme. V misce promícháme podrcené sušenky s rozpuštěným máslem.
- Kulatou formu o průměru cca 20 cm vyložíme potravinářskou fólií a na dno upěchujeme polovinu sušenkové směsi. Na to navrstvíme polovinu vanilkové náplně, zakápneme částí ovocné omáčky a posypeme zbytkem sušenkové směsi. Navrch nalijeme zbylou vanilkovou náplň, poté ovocnou omáčku a necháme zatuhnout v mrazničce nejlépe přes noc.
- Před podáváním necháme dort lehce povolit při pokojové teplotě a ozdobíme směsí mraženého ovoce a mátou.
