Ingredience
Postup
- Do kuchyňské konvice nalijeme studenou vodu a necháme ji na sporáku přivést k varu. Potom přisypeme mletou kávu. Těsně předtím, než se káva začne opět vařit, stáhneme konvici z plotny, kávu necháme přibližně 5 minut odstát a pak ji přes papírový filtr přecedíme do nádoby, kterou ihned uzavřeme, aby z nápoje nevyprchalo aroma.
- Po částečném zchladnutí kávu ještě vložíme na nějakou dobu vychladit do ledničky. jestliže máme doma elektrický kávovar, můžeme kávu připravit v něm, a potom ji nechat stejným způsobem vychladit. Smetanu ke šlehání ušleháme pomocí ručního nebo elektrického šlehače na hustou hmotu.
- Nejlépe do ozdobného skleněného poháru vložíme mražený vanilkový krém, který zalijeme vychlazenou kávou a povrch ozdobíme připravenou šlehačkou (můžeme použít polévkovou lžíci nebo ozdobný cukrářský sáček). Povrch mraženého nápoje můžeme na závěr poprášit trochou jemně umelté kávy. Skleněný pohár postavíme na dezertní talířek, přiložíme kávovou lžičku a cukr.
