Mramorový koláč s jablky, mrkví a mascarpone – Vynikající sladké mlsání pro rodinu
Vynikající sladké mlsání pro rodinu kombinuje ovocné těsto z jablek a mrkve s vizuálně efektním mramorováním z krému s mascarpone. Spojení vůně skořice a jemného sýrového krému s citronovým nádechem vytváří v pekáčku harmonický celek, který svou neobyčejnou vláčností a hravým vzhledem okouzlí všechny generace strávníků.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
162 KCal
7 %
7 %
-
Energie
679 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
27,5 g
31 %
28 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
3,9 g
6 %
6 %
-
Tuky
4,0 g
6 %
6 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s oběma druhy cukru do pěny. Vmícháme jablko, mrkev, jedlou sodu, skořici, sůl a prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto rozetřeme do pekáčku s vyšším okrajem vymazaného tukem a vysypaného moukou. Povrch uhladíme.
- Mascarpone smícháme s cukrem, vejcem a moukou. Náplň nalijeme v pramíncích na těsto a obráceným koncem vařečky promícháme tak, aby se vytvořilo mramorování.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 mnut. Necháme vychladnout v pekáčku a nakrájíme na porce. Před podáváním dozdobíme plátky mrkve a mátou.
