Ingredience
Postup
- Formu 25 x 25 cm vymažeme olejem a vysypeme cukrem. Sušenky rozdrtíme válečkem a dáme do mísy, přimícháme rozemleté vločky se skořicí a nakonec vlijeme rozpuštěné máslo. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou natlačíme na dno připravené formy. Povrch uhladíme a formu uložíme do chladničky ztuhnout.
- Tvaroh smícháme s oběma cukry, smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Do 100 ml studené vody namočíme želatinu a zahřejeme ji téměř k bodu varu. Horkou vlijeme do tvarohové náplně a poté přimícháme šlehačku. Hotový krém naplníme do formy s nepečeným korpusem a povrch uhladíme.
- Maliny rozvaříme a přecedíme přes husté sítko. Teplé malinové pyré lžící nakapeme na povrch náplně. Obráceným koncem vařečky zlehka promícháme, aby se vytvořilo mramorování. Řezy uložíme na 6 hodin do chladničky. Po ztuhnutí sejmeme formu a nakrájíme na řezy, které dozdobíme malinami.
