Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Pak zašleháme vejce. Mouku prosejeme s kypřicím práškem a sypkou směs zapracujeme pomocí stěrky do těsta. Nakonec vmícháme mléko.
- Třetinu těsta přendáme do menší mísy a obarvíme prosátým kakaem. Na plech (o velikosti cca 20x30 cm) nalijeme nejdříve světlé těsto a rovnoměrně ho rozetřeme. Navrch nalijeme tmavé těsto a pomocí špejle ho vytvoříme mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 35 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
- Pár lžic mléka dáme stranou do mističky a promícháme s pudinkovým práškem. Zbytek nalijeme do kastrůlku a přisypeme cukr. Přivedeme k varu a odstavíme. Pudinkové mléko nalijeme do horkého mléka, kastrůlek vrátíme na oheň a za stálého míchání necháme zhoustnout. Když pudink vychladne, rozšleháme ho se změklým máslem nakrájeným na kousky. Krém rozetřeme na korpus a necháme zatuhnout v chladu.
- Před podáváním moučník rozkrájíme na porce a můžeme dozdobit šlehačkou.
