Ingredience
Postup
- Z droždí, lžíce mouky a trochy mléka umícháme hustý kvásek a na teplém místě ho necháme vzejít.
- Žloutky vymícháme s cukrem, solí a změklým tukem do pěny. Přidáme kvásek, mouku, najemno a nastrouhané brambory. Postupně přiléváme mléko a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné z nich vmícháme kakao. Vše necháme vykynout.
- Do vymazané a vysypané bábovkové formy postupně nalijeme polovinu světlého těsta, tmavé těsto a navrch zbylé těsto světlé. Při 175 °C pečeme dozlatova.
