Ingredience
Postup
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak za stálého míchání přidáváme po lžících olej. Vše vyšleháme do husté pěny. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme zakysanou smetanu, polovinu prosáté mouky, vyšlehané bílky a nakonec zbylou prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Těsto rozdělíme na třetiny. Do dvou třetin vmícháme vanilkový pudinkový prášek, do jedné prosáté kakao.
- Do formy střídavě plníme světlé a kakaové těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po vychladnutí pocukrujeme.
