Ingredience
Postup
- Mozzarellu vyjmeme ze sáčku, necháme okapat, osušíme papírovým ubrouskem a nakrájíme na silnější plátky. Petrželovou nať opláchneme, osušíme a nasekáme najemno.
- Do misky vlijeme bílé víno, rozklepneme vejce a metličkou rozšleháme. Postupně přisypáváme mouku, až ušleháme hladké těstíčko. Vmícháme nasekanou petrželku, dochutíme solí a muškátovým květem.
- Každý plátek sýra obalíme v hladké mouce a těstíčku, vložíme na pánev s rozpáleným olejem a z obou stran opečeme. Podáváme se salátem a jogurtovým dresinkem.
