Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s pečivovým práškem do mísy. Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, zlehka zamícháme prosátou mouku s pečivovým práškem, olej a meruňkový kompot i s nálevem a vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech nebo do formy remosky.
- Moučník vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C. Po zapečení teplotu zmírníme na 150 °C a pečeme asi 30 - 40 minut. Po upečení a vychladnutí moučník rozkrájíme na trojúhelníky a ozdobíme bílkovou polevou a meduňkou.
- Příprava polevy: Bílek třeme s prosátým moučkovým cukrem do zhoustnutí a zbělení polevy. Z celofánu stočíme kornoutek, do kterého dáme utřenou polevu a nastříkáme jí ozdobně připravené porce. Ozdobíme lístky meduňky.
