Ingredience
Postup
- Mořského vlka umyjeme, osušíme a osolíme. Necháme odležet asi 20 minut a odsajeme přebytečnou vodu. Zeleninu nakrájíme na větší kousky, brambory na tenké měsíčky, řapíky celeru na drobné kostičky a jarní cibulku na kolečka.
- Alobal přes sebe několikrát přehneme a necháme dostatečně velký kus, abychom mohli balíček jednoduše zabalit. Na dno alobalu rozložíme zeleninu s bramborami, kterou osolíme a opepříme. Na zeleninu rozložíme osoleného a opepřeného vlka. Do balíčku rozdělíme kousky másla a důkladně zabalíme, aby nám neutíkala pára.
- Balíčky vložíme na rozpálený gril a 30 minut grilujeme, dle velikosti ryby. Pokud balíčky připravujeme v troubě, bude vhodnější pečicí papír. Hotové balíčky opatrně otevřeme, aby nás nepopálila pára, opatrně vyndáme a servírujeme zeleninu s masem polité šťávou z másla a zeleniny.
