Ingredience
Postup
- Ryby očistíme, vykucháme a odstraníme žábry. Důkladně je opláchneme pod studenou vodou a osušíme.
- Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky.
- Do boků ryb uděláme několik zářezů. Ryby na povrchu i uvnitř osolíme. Břicho naplníme tymiánem a ryby obalíme do plátků slaniny.
- Plech vyložíme pečicím papírem a pokapeme olivovým olejem. Na papír položíme plátky brambor, osolíme je, opepříme a promícháme. Na brambory položíme připravené ryby. Obložíme je kousky česneku a poklademe zbylým tymiánem.
- Nakonec ryby pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Ihned podáváme.
