Ingredience
Postup
- Rybu omyjeme a pečlivě osušíme. Do kůže i břišní dutiny vetřeme sůl, špetku pepře a podrcené stroužky česneku. Pak rybu potřeme olivovým olejem po povrchu i uvnitř.
- Tymián i rozmarýn natrháme na menší kousky. Část bylinek vložíme dovnitř ryby a část přimáčkneme na kůži. Rybu necháme chvilku odpočinout.
- Rybu napíchneme na klacek. Těsně před pečením ji pokapeme šťávou z poloviny citronu. Rybu pečeme stranou od plamenů 15-20 minut (podle velikosti). Upečenou rybu sundáme z opékačky a pokapeme šťávou z druhé poloviny citronu a zbylým olejem.a
