Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a stejně jako sýr nastrouháme najemno.
- Rajče vespod nakrojíme do kříže, spaříme v horké vodě a oloupeme. Odstraníme z něj šťávu se semínky. Dužinu nakrájíme na jemné kostičky. Olivy a krevetky nasekáme najemno.
- Všechny připravené suroviny smícháme s majonézou a smetanou. Směs ochutíme solí a citronovou šťávou.
- Na servírovací talíř si lžičkou namočenou v majonéze předkreslíme obrys hvězdice. Na tento vymezený prostor pak krevetovou směs navrstvíme. Poklademe ji plátky lososa a ozdobíme koprem.
