Ingredience
Postup
- Fenykl a mrkev nakrájíme na jemné proužky. Obojí povaříme 2 minuty ve slané vroucí vodě. Hrášek necháme na teple rozmrazit. Rybí filet omyjeme, osušíme a pokapeme lžičkou limetkové šťávy.
- Smícháme smetanu, 1 lžíci limetkové šťávy, med, hořčici, karí a anýz. Zázvor a česnek oloupeme, jemně usekáme a vmícháme společně s rozmraženým hráškem do zeleniny. Podle potřeby ochutíme solí a drceným pepřem.
- Zeleninu s rybou vložíme do vyšší ohnivzdorné zapékačky, trochu osolíme a přelijeme ochucenou smetanou. Zakryjeme alobalem a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut. Hotový pokrm posypeme sekanými lístky koriandru nebo petrželky.
- Podáváme s vařenou rýží.
