Ingredience
Postup
- Ovoce přebereme a omyjeme. Brusinky rozmělníme dřevěnou paličkou. Oba druhy ovoce vložíme do většího hrnce, posypeme cukrem, zalijeme 1500 ml vody a přivedeme k varu. Pak teplotu snížíme a obsah hrnce necháme jen mírně probublávat. Vaříme 30-40 minut, až se ovoce rozvaří a na povrchu se vytvoří pěna.
- Rozvar necháme mírně zchladnout a pak přecedíme do jiné nádoby přes jemné plátýnko nebo filtrační papír.
- Nápoj naplníme do vyvařených lahví a uzavřeme uzávěrem. Skladujeme v chladnu. Při podávání tento ovocný koncentrát rozředíme chladnou vodou nebo sodovkou.
- Pozn.: Množství cukru doplníme podle toho, jestli chceme mít nápoj spíše sladší nebo více osvěžující. Někdy se připravuje varianta s alkoholem - do nápoje se přidá 200 ml vodky.
