Ingredience
Postup
- Rybu nakrájíme na větší kusy, chobotnice ponecháme vcelku nebo dle potřeby rozpůlíme. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno, rajčata nakrájíme na menší kostky, papriku s chilli papričkou zbavíme semeníků a nakrájíme na nudličky.
- V kastrolu nahřejeme olivový olej a orestujeme na něm nejdříve cibuli s česnekem, po 3 minutách přidáme rajčata a po 5 minutách vše zalijeme kokosovým mlékem, osolíme.
- Směs přivedeme k varu, přidáme papriku s chilli, vaříme 5 minut, poté přimícháme rybu a chobotnice. Vaříme dalších 10 - 15 minut, nakonec přidáme listy mangoldu, ochutíme limetovou šťávou a dle potřeby dosolíme. Jako příloha se hodí například rýže.
