Moderní špičky
Kdo by nemiloval likérové špičky! Někdy jim ale sluší i moderní kabátek, co říkáte?
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
487 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2038 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
44,0 g
50 %
44 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
6,4 g
10 %
9 %
-
Tuky
30,6 g
47 %
44 %
-
nasycené
17,2 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme prosátou mouku. Těsto rozetřeme do pekáčku s pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Pak vykrájíme kolečka. Na horké vodní lázni v misce smícháme smetanu se žloutky a moukou. Za stálého šlehání uvaříme krém a odstavíme. Přidáme nastrouhanou čokoládu.
- Necháme vychladnout, vyšleháme a přidáme vyšlehané máslo se salkem a likérem. Formičky vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Krém naplníme do formiček.
- Uprostřed lžičkou přidáme likér a potřeme krémem. Necháme ztuhnout v lednici. Poté vyklopíme, polijeme polevou a přendáme na korpusy. Povrch ozdobíme například malinami.
