Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s kypřicím práškem, perníkovým kořením, kakaem a prosijeme ji do mísy.
- Dvě vejce utřeme s cukrem a vmícháme tekutý med. Medovou směs přidáme k mouce a uhněteme hladké tužší těsto, které uložíme do chladu a necháme přes noc odpočinout.
- Z těsta vyválíme plát asi 2-3 mm silný a formičkami vykrajujeme různé tvary. Perníčky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 - 15 minut. Zbylé vejce rozšleháme a ještě horké figurky jím potřeme, aby se na povrchu vytvořila lesklá glazura.
- Na základní bílou polevu utřeme dohladka prosátý cukr, citronovou šťávu, bílek a solamyl. Polevu rozdělíme do mističek podle počtu barev, které máme k dispozici, a obarvíme je. (Díky solamylu se barvy dobře rozpustí.)
- Z pečicího papíru stočíme kornouty, naplníme je polevami a perníčky ozdobíme podle vlastní fantazie.
