Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme hladkou mouku, mandlovou moučku, kakao, kypřicí prášek do pečiva a kávu. K prosáté směsi přimícháme najemno nasekanou čokoládu a krupicový cukr. Společně dobře promícháme.
- Vejce prošleháme a smícháme je se zchladlým rozpuštěným máslem a vanilkovým extraktem. Vaječnou směs dobře prošleháme a pomocí vařečky důkladně zapracujeme do moučné směsi.
- Z připraveného těsta odebíráme pomocí lžíce kousky těsta (zarovnaná lžíce), ze kterých tvarujeme kuličky. Poté je obalíme v moučkovém cukru a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem v asi 5 cm rozestupech (kuličky se rozpečou). Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 - 12 minut. Sušenky necháme vychladnout na plechu a skladujeme je v uzavíratelné nádobě.
