Ingredience
Postup
- Smetanu smícháme s čokoládou a medem a za stálého míchání zahříváme dohladka. Směs pak nalijeme našikmo do skleniček. Část si necháme na dokončení. Uložíme do lednice.
- Smetanu, kávu a cukr přivedeme k varu. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Poté je rozmícháme v kávové smetaně. Necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
- Kávovou směs nalijeme na ztuhlý čokoládový krém a uložíme do lednice. Po zatuhnutí rozehřejeme zbylou čokoládovou náplň a nalijeme ji na kávovou vrstvu. Necháme ztuhnout.
- Těsně před podáváním vyšleháme smetanu s mascarpone, vanilkovým extraktem a cukrem dotuha a ozdobíme panna cotty. Poháry můžeme ještě dozdobit kávovými zrny.
