Ingredience
Postup
- Dobře vychlazené maso vložíme do mísy. Osolíme ho, opepříme a začneme míchat. Když se začne lepit, přidáme k němu nadrobno nasekanou cibuli, česnek, vejce a majoránku. Vše dobře propracujeme. Hmotu dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové fáše vytvarujeme 8 placiček, které na rozehřátém oleji na pánvi zvolna opečeme.
- Výpek z řízků zaprášíme moukou. Orestujeme ji, zalijeme pivem a rozšleháme. Omáčku dle potřeby rozředíme vývarem. Přidáme do ní očištěné, na malé kostičky pokrájené papriky, dochutíme ji solí a pepřem a 5 minut povaříme. Společně s tarhoňou nebo jinou těstovinou ji podáváme k mletým řízkům.
