Ingredience
Postup
- V misce promícháme sójovou omáčku s červeným vínem, prolisovaným česnekem, zázvorem, pepřem a olejem. Mleté maso naložíme do marinády a v chladu necháme asi 30 minut odležet.
- Listy čínského zelí opláchneme a necháme okapat. Nakrájíme je na nudličky, osolíme a 15 minut necháme stát. Pak z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Mrkev s paprikami, chilli papričkami a cibulovou natí očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky. Chilli papričky a nať nasekáme nadrobno. Mrkev spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat.
- Ve velké pánvi zprudka na oleji orestujeme mleté maso. Vyjmeme ho a ve výpeku osmahneme papriky s chilli papričkami a česnekem. Přidáme mrkev a zelí. Do pánve vrátíme maso. Vše zalijeme směsí sójové omáčky, vinného octa a vína a společně prohřejeme. Nakonec vmícháme nať z cibulky a pánev odstavíme. Podáváme s rýží.
