Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme. Maso s česnekem umeleme a dáme do mísy. Jarní cibulky očistíme, nasekáme najemno a přidáme k masu. Okořeníme chilli, římským kmínem a koriandrem. Osolíme a opepříme. Vše dobře prohněteme.
- Z masové hmoty vytvarujeme placičky (malé karbanátky), které rozložíme do grilovacího košíku a lehce potřeme olejem. Košík zavřeme a karbanátky grilujeme nad vrstvou žhavých uhlíků asi 5 minut z každé strany.
- Ananas důkladně očistíme, nakrájíme na slabé plátky, potřeme zbylým olejem a grilujeme z každé strany asi 2 minuty. Ke konci grilování potřeme medem.
- Tortilly nahřejeme na grilu. Obložíme je masovými placičkami, ananasem, koriandrem, popřípadě i další grilovanou zeleninou.
