Ingredience
Postup
- Zázvor oloupeme a nastrouháme, vymačkáme z něj šťávu přes jemný cedník nebo bavlněnou tkaninu. Mleté maso vložíme do mísy, přidáme najemno nakrájený pórek, zázvorovou štávu, cukr, sójovou omáčku, sherry, vejce a olej. Směs dobře promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
- Pánev rozehřejeme na střední teplotu, rozetřeme na ni kuřecí směs a zapečeme 3 až 5 minut. Pak placku posypeme sezamovými semínky, otočíme a dopečeme dohněda.
- Opečenou placku necháme mírně vychladnout. Pak ji rozkrájíme na osminy, ozdobíme čerstvou řeřichou a podáváme například s brambory.
