Ingredience
Postup
- Králičí maso i bůček očistíme a společně umeleme na masovém strojku do misky. Směs osolíme, opepříme, promícháme a na 30 minut uložíme do chladničky proležet.
- Housku nakrájíme na kostičky, vsypeme do misky a zalijeme ji mlékem. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Do mísy s namletým masem přidáme vejce, žemli, cibuli, petrželku a majoránku. Směs dochutíme solí a pepřem, propracujeme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové hmoty vytvarujeme karbanátky. Lehce je obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji na pánvi je z obou stran opečeme. Poté je přendáme do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Při 200 °C je dopékáme asi 10 minut.
