Ingredience
Postup
- Hovězí maso přendáme do mísy a smícháme se solí, pepřem, jemně nasekaným česnekem, sodou, novým kořením, hřebíčkem a paprikou.
- Špek nakrájíme najemno a přidáme k masu. Vše důkladně promícháme s trochou vody, aby se maso dobře spojilo.
- Vlhkýma rukama z masové směsi vytvarujeme válečky, které opečeme v grilovací pánvi na troše oleje ze všech stran.
- Hotové mititei podáváme nejlépe s vařeným bramborem. Můžeme dozdobit nakrájenou jarní cibulkou, chilli papričkou a tymiánem.
