Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme spolu s kakaem a sodou, přidáme sušené mléko a pudink, promícháme metličkou. Vejce pokojové teploty vyšleháme se solí a cukrem do bílé pevné pěny. Postupně přidáváme olej a nakonec gumovou stěrkou zapracujeme moučnou směs.
- Těsto naplníme do formy s vyšším okrajem (20x30 cm), vyložené pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 35 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout.
- Vychlazený tvaroh vyšleháme s mascarpone a cukrem na hladký krém. Korpus dle potřeby seřízneme, na povrch rozetřeme krém a dáme ztuhnout do chladničky.
- Čokoládu s máslem rozpustíme na vodní lázni, odstavíme a necháme zchladnout, rozetřeme na povrch a posypeme čokoládou. Opět vložíme do chladničky ztuhnout.
