Ingredience
Postup
- Vepřové kotlety očistíme a lehce naklepeme. Olej smícháme s hořčicí, nasekaným rozmarýnem a jemně nakrájenou cibulí.
- Kotlety ochutíme solí a pepřem, potřeme připravenou marinádou a necháme odležet na chladném místě cca 30 minut.
- Marinované kotlety zprudka opečeme na pánvi z obou stran společně s paprikou překrájenou na poloviny a jarní cibulkou nakrájenou nahrubo. Pak vše přendáme na pekáček s pečicím papírem, posypeme hrubou solí a celými snítky rozmarýnu a společně pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 8-10 minut.
- Brambory očistíme a nakrájíme na silnější hranolky. Rozložíme je na pečicí papír, pokapeme olejem a osolíme. Hranolky pečeme v troubě na 200 °C cca 20 minut dozlatova. Hotové kotlety podáváme s domácími hranolky.
