Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem, lžící vody a olejem. Vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a pevný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě ho při 200 °C pečeme asi 10 minut.
- Korpus překlopíme na vlhkou utěrku a necháme ho zchladnout. Pak z něj stáhneme pečicím papír a podélně ho rozkrojíme na dvě poloviny.
- Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pak ji vymačkáme, zahřejeme ji a necháme rozpustit. Jahody očistíme a rozmixujeme. Pyré osladíme a vmícháme do něj želatinu. Když začne želírovat, vmícháme polovinu dotuha vyšlehané smetany a nasekanou čokoládu.
- Pláty těsta potřeme krémem a svineme. Rolády necháme v lednici ztuhnout. Před servírováním každou rozdělíme na 4 kousky. Roládky potřeme marmeládou a dozdobíme zbylou šlehačkou.
