Ingredience
Postup
- Hladkou mouku smícháme se solí, cukrem, droždím a olejem. Pomalu přiléváme vodu a vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Přendáme ho do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
- Mezitím cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme protlak, rajčata a ochutíme oreganem, cukrem a solí. Krátce provaříme a necháme vychladnout.
- Po nakynutí těsto znovu propracujeme a rozdělíme na 12 kousků, které rozválíme na kulaté placky. Přendáme je na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rajčatovou omáčkou.
- Jarní cibulku nakrájíme najemno, rajčátka přepůlíme. Vše rozdělíme na připravené pizzy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 6 minut. Pak na každou pizzu vyklepneme křepelčí vajíčko, povrch posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme dozlatova.
