Ingredience
Postup
- Z mouky, droždí, oleje, cukru a trochy vody si připravíme tužší těsto, které důkladně propracujeme. Připravené těsto necháme asi 1 hodinu odležet v pokojové teplotě.
- Z těsta vytvarujeme malé bochánky, které necháme přikryté a vložíme do ledničky odpočinout. Mezitím si smícháme drcená rajčata s bazalkou, oregánem, solí, pepřem a vegetou. Takto připravenou směs rozmixujeme ručním mixérem.
- Z bochánků těsta tvarujeme malé placičky - minipizzy. Na tyto placičky, vysoké 5 až 7 mm, klademe připravenou směs tak, aby okraje zůstaly prázdné. Směs nanášíme od středu k okrajům. Okraje pizzy necháváme asi 1 cm volné (bez směsi).
- Na potřenou část pizzy nanášíme nakrájenou šunku, žampiony, kousky paprik, olivy a kukuřici. Vše posypeme nastrouhaným nebo na kostičky nakrájeným sýrem, posypeme bazalkou a nakonec pokapeme olivovým olejem.
- Vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi 7 - 10 minut, záleží na velikosti pizzy. Hotovou pizzu můžeme ještě zlehka potřít olivovým olejem.
