Minikremrole s krémem napoleon

46 hodnocení (4,3)

Kremrole si nejspíše každý spojí s českou cukrárnou. Vy si je však zvládnete upéct doma s pomocí našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Na krém:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    135 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    567 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    7,8 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    2,4 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    9,8 g

    15 %

    14 %

  • nasycené

    4,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Krém připravíme jeden den předem. Smetanu ke šlehání přivedeme k varu. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní. Želatinu namočíme na 10 minut do studené vody, pak ji vyždímáme a rozmícháme v teplé smetaně. Přidáme mléko a tuto směs postupně zamícháme do čokolády. Nakonec přilijeme koňak Napoleon a promícháme ponorným mixérem. V lednici chladíme nejlépe přes noc.
  2. Listové těsto před zpracováním vyndáme z lednice a necháme lehce povolit. Pak teprve rozvineme. Těsto nakrájíme rádlem na úzké pásy. Pomocí jemného štětce potřeme povrch rozšlehaným vejcem. Pásy narolujeme na malé formičky na kremrole. Pečeme v předehřáté troubě na 185 °C asi 20 až 30 minut.
  3. Po upečení necháme trubičky trochu zchladnout, sejmeme je opatrně z formiček a necháme vychladnout zcela. Krém vyjmeme z lednice, krátce vyšleháme do pevna a pomocí cukrářského sáčku plníme trubičky z obou stran.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.