Ingredience
Postup
- V kastrolu přivedeme k varu 250 ml vody, máslo a špetku soli. Poté vsypeme mouku a důkladně rozmícháme. Za stálého míchání necháme mouku spařit asi 2 minuty. Poté těsto necháme zchladnout.
- Do zchladlého těsta postupně vmícháme všechna vejce. Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plechy vymazané olejem nastříkáme malé věnečky. Pečeme při 200 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a poté je vodorovně rozkrojíme.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a smícháme s tvarohem. Maliny rozmačkáme a smícháme s cukrem, vmícháme do tvarohového krému.
- Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na spodní díl věnečků. Hrubý cukr obarvíme potravinářskou barvou. Horní díl věnečků potřeme medem, obalíme v připraveném cukru, přiklopíme a věnečky uložíme do chladničky.
