Ingredience
Postup
- Máslo nastrouháme na hrubo a promícháme s moukou, kakaem, skořicí, špetkou soli, vejcem a cukrem moučka. Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do folie a necháme 24 hodin odležet v lednici.
- Těsto z lednice necháme v pokojové teplotě povolit. Do malých kovových formiček namačkáme těsto a okraje zařízneme do roviny. Dno propícháme vidličkou a vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme asi 15 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout a vyklopíme z formiček.
- Na dno košíčku dáme marmeládu.Vychlazené žervé, smetanu ke šlehání, koňak a cukr moučka vyšleháme do pevného krému, přimícháme marmeládu, znovu vyšleháme a pomocí sáčku plníme košíčky. Povrch košíčků lehce posypeme skořicí a necháme v lednici odležet asi 3 hodiny.
