Mini quesadilly s hummusem a špenátem
Hledáte tip na rychlou a chutnou večeři? Pokud patříte k milovníkům hummusu, budete nadšeni.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
579 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2425 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
59,0 g
67 %
59 %
-
Vláknina
25,2 g
84 %
84 %
-
Bílkoviny
27,5 g
44 %
40 %
-
Tuky
22,3 g
34 %
32 %
-
nasycené
8,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cizrnu slijeme, část tekutiny ponecháme, přidáme k ní česnek, tahini pastu, lžíci olivového oleje, citronovou šťávu, sůl, pepř a dohladka rozmixujeme na hummus.
- Špenát krátce orestujeme na rozehřáté pánvi s olivovým olejem, nasekanou červenou cibulí a okapanou kukuřicí. Osolíme a opepříme. Rajčata nakrájíme na plátky.
- Tortilly nahřejeme z jedné strany na suché pánvi, potřeme je hummusem, směsí ze špenátu a kukuřice, přidáme plátek rajčete, posypeme nastrouhaným sýrem, bylinkami a přehneme.
- Na suché pánvi na mírném ohni tortilly dozlatova opečeme, přendáme na servírovací tác, posypeme bylinkami a podáváme například s rajčatovým salátem.
