Mini ořechové košíčky s karamelem – Sváteční cukroví, které zaujme
Křupavé ořechové těsto v sobě ukrývá intenzivní náplň z pomalu svařené smetany a voňavé kávy, která potěší milovníky výrazných chutí. Horní detail v podobě hvězdičky dělá z těchto košíčků vizuálně atraktivní kousek cukroví, ideální pro slavnostní chvíle u vánočního stromku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
247 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1033 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
18,0 g
20 %
18 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,9 g
6 %
6 %
-
Tuky
17,5 g
27 %
25 %
-
nasycené
7,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z přísad na těsto vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v chladničce.
- Na náplň svaříme smetanu s cukrem do medové konzistence. Přidáme najemno nasekané ořechy a instantní kávu, promícháme a necháme vychladnout.
- Formičky na košíčky vymažeme máslem. Odpočinuté těsto vyválíme na plát a vykrájíme kolečka. Kolečka vytvarujeme do připravených formiček. Ze zbytku těsta vykrájíme hvězdičky.
- Košíčky naplníme vychladlou ořechovo-karamelovou náplní. Přiklopíme vykrojenými hvězdičkami a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut. Po upečení vyklopíme a necháme vychladnout. Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.
