Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, med, zakysanou smetanu, vanilkový cukr a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme asi 60 minut odležet v chladničce.
- Mezitím rebarboru oloupeme a nakrájíme na 3 cm dlouhé díly. Každý kousek podélně rozkrojíme na polovinu nebo na třetiny (dle síly řapíku). Dáme je do mísy, přidáme nahrubo pokrájené očištěné jahody, krupicový cukr, kukuřičný škrob a promícháme. Náplň necháme odležet asi 30 minut.
- Těsto rozdělíme na 5 částí. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru 15 cm. Do středu těsta dáme pětinu náplně a okraje přehneme mírně přes sebe směrem do středu koláče. Uprostřed necháme otvor o velikosti asi 5 cm v průměru.
- Koláče dáme na plech s pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme je asi 30 minut a pak necháme vychladnout na kovové mřížce. Koláče před podáváním pocukrujeme.
