Ingredience
Postup
- Cizrnu namočíme přes noc do studené vody. Poté ji přesypeme do hrnce, předvaříme ji po dobu 30 minut, slijeme a necháme okapat.
- Mezitím si oloupeme brambory, mrkev a cibuli, chřest a řapík omyjeme a vše nakrájíme na stejně velké kousky. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme cibuli dozlatova, po 5 minutách přidáme cizrnu, brambory, mrkev a za stálého míchání opékáme dalších 10 minut. Nakonec přidáme zbylou zeleninu a smažíme vše společně ještě 5 minut.
- Zeleninu nakonec zalijeme vývarem a necháme asi 10 minut vařit. Tymián a bazalku nasekáme nadrobno, polovinu tymiánu necháme na ozdobu a bylinky nasypeme do polévky. Podle chuti pak osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme ozdobit zbylým tymiánem a nebo posypat například ještě parmazánem.
