Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj 3 kulaté pláty o průměru 22 cm. Těsto dáme na plechy vyložené pečicím papírem, na povrch každého plátu těsta položíme další pečicí papír. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 25 minut. Necháme vychladnout.
- Bílou čokoládu rozpustíme na vodní lázni s mučenkovým pyré a promícháme do hladka. Necháme zchladnout na pokojovou teplotu a pak vyšleháme s mascarpone.
- Polovinu krému nastříkáme hladkou trubičkou na jeden plát. Navrch položíme druhý plát těsta, nastříkáme zbylý krém a položíme na něj třetí plát těsta. Můžeme ho poprášit moučkovým cukrem a dozdobíme ovocem.
