Ingredience
Postup
- Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme najemno. Na velké pánvi rozehřejeme olej a cibuli orestujeme. Asi po 4 minutách, až cibule trochu změkne, přidáme stroužky česneku a mleté maso, které za občasného promíchání osmažíme. Poté přidáme rajský protlak a sterilovaná rajčata včetně nálevu. Do masové směsi přilijeme vývar a červené víno. Vložíme bobkové listy a obsah pánve osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme a zvolna pod pokličkou povaříme.
- Mezitím uvaříme makarony na skus v osolené vodě dle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.
- V míse smícháme čerstvý smetanový sýr se zakysanou smetanou a tvarohem. Do sýrové hmoty přidáme uvařené makarony a promícháme. Na dno zapékací mísy rozložíme máslo nakrájené na plátky a přidáme makarony. Z masové směsi vyjmeme bobkové listy a navrstvíme ji na těstoviny. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme dozlatova. Makarony podáváme dozdobené lístky bazalky.
