Ingredience
Postup
- Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Do žloutkové pěny přidáme mléko a med. Do hladké hmoty vmícháme mouku promísenou s práškem do pečiva a skořicí a čokoládu nasekanou nadrobno. Nakonec zlehka zapravíme sníh z bílků.
- Těsto rovnoměrně rozetřeme do vymazané a vysypané formy o průměru 25 cm. Perník v troubě vyhřáté na 160 °C pečeme asi 40 minut.
- Z bílků a moučkového cukru vyšleháme hladkou polevu. Rozdělíme ji na tři části a dvě z nich dle libosti obarvíme. Polevy přendáme do cukrářských sáčků. Vychladlý perník vyjmeme z formy a rozdělíme na 12 trojúhelníčků. Každý kousek dle fantazie nazdobíme.
