Míchaný listový salát s mozzarellou a křepelčími vejci – Lehká fit večeře pro zdravý styl
Lehká fit večeře pro zdravý styl v sobě snoubí svěžest listových salátů s noblesou křepelčích vajíček a mozzarelly marinované v pestu. Křupavé krutony z bagety a aromatická sušená rajčata dodávají misce potřebnou texturu i říz, čímž vzniká vizuálně působivý a nutričně vyvážený pokrm plný čerstvých vitamínů a bylinkových vůní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
299 KCal
14 %
12 %
-
Energie
1249 KJ
14 %
12 %
-
Sacharidy
22,3 g
25 %
22 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
15,9 g
25 %
23 %
-
Tuky
16,6 g
26 %
24 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mozzarelu nakrájíme na kousky, dáme do misky, pokapeme pestem a dobře promícháme. Křepelčí vajíčka vložíme do kastrůlku s vodou a přivedeme k varu. Vajíčka uvaříme natvrdo (asi 5 minut), pak je zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
- Bagetu nakrájíme na kostičky a opečeme dokřupava na plechu v rozpálené troubě. Šalotku nakrájíme na tenká kolečka.
- Listové saláty dáme do mísy, přidáme šalotku a zakapeme citronovou šťávou. Osolíme, opepříme, přelijeme olejem a opatrně promícháme.
- Ochucený salát rozdělíme do misek. Na salátovou směs přidáme sušená rajčata, nakrájená křepelčí vajíčka, mozzarelu marinovanou v pestu a olivy. Nakonec salát posypeme opečenými krutony.
