Ingredience
Postup
- Filety z platýse zbavíme kůže. V misce utřeme dohladka žervé s oreganem, špetkou pepře a potřeme jím filety, které pak srolujeme a sepneme párátkem.
- Cibuli oloupeme, chilli papričky, papriky a celer očistíme. Cibuli a chilli papričky nasekáme nadrobno, celer a papriky nakrájíme na malé kousky.
- V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu na něm krátce orestujeme. Přidáme rajský protlak, drcená rajčata, cukr, sůl a na mírném ohni povaříme asi 20 minut.
- Rajčatovou omáčku rozetřeme do zapékací misky a poklademe ji závitky z platýse. Vložíme ji do předehřáté trouby a rybu zapékáme při 180 °C asi 20-25 minut. Podáváme ji s rýží a fazolovým salátem s avokádem.
