Mexický fazolový salát se šunkou a chilli – Pikantní lehká večeře plná bílkovin

Pikantní lehká večeře plná bílkovin kombinuje sytost červených fazolí se sladkostí kukuřice a řízem opečené šunky. Dresink s čerstvým chilli a náloží bylinek dodává salátu ten správný mexický šmrnc, který v doprovodu s chladivou zakysanou smetanou a křupavými nachos představuje ideální pokrm pro horké letní večery.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Ingredience

6 PORCE + −

Na dresink:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    381 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1592 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    52,8 g

    60 %

    53 %

  • Vláknina

    18,8 g

    63 %

    63 %

  • Bílkoviny

    18,8 g

    30 %

    28 %

  • Tuky

    7,1 g

    11 %

    10 %

  • nasycené

    3,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Chilli papričku nasekáme nadrobno a vsypeme do misky. Přilijeme ocet a asi 4 lžíce oleje. Vše promícháme a dochutíme solí, pepřem a cukrem.
  2. Fazole a kukuřici vyklopíme do sítka a necháme je okapat. Šunku nakrájíme na kostičky a na lžíci oleje na pánvi ji opečeme. Necháme ji vychladnout.
  3. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Rajčata a okurku omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
  4. Fazole, kukuřici, šunku a zeleninu vsypeme do mísy a zalijeme dresinkem. Vše promícháme. Zakysanou smetanu dochutíme chilli kořením a solí. Salát rozdělíme do mističek a přelijeme smetanou. Podáváme s nachos.

Podobné recepty

Hermelínový salát: Jednoduchá klasika s vejci a salámem

Hermelínový salát je jednoduchá pochoutka, která se hodí jako rychlá večeře i pohoštění. Sýr,...

Pestrý salát s halloumi a čočkou: Lehký oběd plný zeleniny a bílkovin

Když chcete lehký oběd, po kterém nebudete mít za chvíli hlad, zkuste salát s čočkou, zeleninou a...

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Okurkový salát se zakysanou smetanou: Osvěžující klasika s koprem

Křupavá okurka v kombinaci s krémovou zakysanou smetanou a výraznou vůní čerstvého kopru vytváří...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×