Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme, feferonku očistíme. Vše nasekáme nadrobno a necháme zezlátnout na oleji v kastrolu. Přidáme mleté maso a orestujeme ho. Směs osolíme, opepříme, zalijeme rajčaty a pod pokličkou necháme zvolna dusit.
- Papriky očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Když je maso skoro měkké, kastrol odklopíme. Přidáme do něj papriky a kukuřici a směs nadále vaříme, dokud se neodpaříme přebytečná tekutina.
- Vejce rozšleháme v mléce. Přidáme sůl a po částem mouku. Vyšleháme hladké těsto a necháme ho asi 20 minut odpočinout. Pak z něj na pánvi vytřené olejem upečeme asi 8 palačinek.
- Palačinky naplníme masovou směsí. Posypeme je sýrem a v troubě pod grilem necháme zapéct.
