Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky, které lehce po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo, mrkev na delší nudličky a vše orestujeme na rozehřátém oleji. Do základu vložíme řízečky a opečeme je po obou stranách a zaprášíme paprikou. Podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme doměkka.
- Měkké maso vyndáme ze základu. Smetanu smícháme s hladkou moukou, vlijeme do šťávy a krátce povaříme. Mezitím nakrájíme rajčata na kostičky a přidáme je do omáčky spolu s vínem. Dochutíme solí, pepřem a špetkou chilli.
- Měkké maso vrátíme zpět do omáčky a vše ještě asi 8 minut prohřejeme. Kuřecí medailonky podáváme posypané nasekanými mandlemi a přelité omáčkou. Dozdobíme listy řapíkatého celeru a podáváme s dušenou rýží.
