Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, poté zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto rozdělíme na 3 díly. Do jednoho dílu vmícháme několik kapek červené barvy a 2 lžíce oleje. Těsto rozetřeme na plech na pečicí papír na velikost asi 30 x 10 cm.
- Do druhého dílu těsta vmícháme 2 lžíce oleje. Rozetřeme na jiný plech vyložený pečicím papírem na velkost asi 30 x 10 cm. Do třetího dílu vmícháme prosáté kakao a rozetřeme na další plech vyložený papírem na velikost 30 x 10 cm. Korpusy pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení je sundáme z plechu a necháme vychladnout, poté opatrně strhneme papír.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Poté ho rozšleháme a postupně za stálého šlehání přidáváme máslo nakrájené na kousky, vyšleháme na hladký krém.
- Korpusy rozkrájíme na pruhy. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem a skládáme do ní střídavě korpusy, které vždy promažeme krémem. Necháme ztuhnout v chladničce. Po ztuhnutí vyklopíme z formy, povrch dle potřeby potřeme zbylým krémem a polijeme rozpuštěnou polevou. Než čokoláda ztuhne, posypeme povrch kokosem.
