Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme, rozředíme lžící vody a dobře vidličkou prošleháme. Na rozpálené pánvi vymaštěné olejem postupně upečeme čtyři omelety, z každé strany asi dvě minuty.
- Naťovou cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme najemno. Na větší pánvi rozpálíme tři lžíce olivového oleje a zprudka opečeme mleté maso. Během pečení jím stále mícháme, aby se rozdrobilo. Po pěti minutách restování maso ochutíme solí, pepřem a rybí omáčkou a přidáme jarní cibulku a česnek. Restujeme ještě dvě minuty, nakonec přisypeme krevetky a krátce povaříme.
- Omelety rozprostřeme a na každou naneseme čtvrtinu náplně. Okraje omelet zdvihneme nahoru a nad náplní je převážeme stéblem pažitky.
