Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na slabé měsíčky. Lístky z tymiánu otrháme a přidáme k cibuli. Kozí sýr pokrájíme na menší kusy, osolíme, opepříme a smícháme s nakrájenou cibulkou a tymiánem.
- Filo těsto rozkrájíme na 12 čtverců o velikosti 12x12 cm. Každý čtverec potřeme rozpuštěným máslem. Přeložíme vždy tři kusy přes sebe a vyložíme jimi tukem vymazané formičky na mufiny. Naplníme sýrovou směsí a okraje těsta k sobě nahoře lehce přimáčkneme a zatočíme jako měšec.
- Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Výborným doplňkem je salát z čekanky, řeřichy a směsí mladých listů, vše lehce zakápnuté olivovým olejem.
