Ingredience
Postup
- Meruňkový kompot: Na cukerný roztok nalijeme do kastrolu 1000 ml vody, přisypeme cukr a povaříme, dokud se nerozpustí. Ochutíme vaječným likérem, opět krátce svaříme a necháme mírně zchladnout. Meruňky omyjeme a necháme okapat. Můžeme je zavařovat vcelku, pak potřebujeme 1200 g, nebo je rozpůlíme a vypeckujeme - pak jich musíme mít alespoň 1500 g. Je však dobré nechat v každé sklenici jednu pecku pro zvýraznění chutí. Meruňky navrstvíme do sklenic, zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme víčkem a krátce sterilujeme.
- Třešňový kompot: Na cukerný roztok nalijeme do kastrolu 1000 ml vody, přidáme cukr a skořici a vaříme asi 10 minut. Pak přilijeme višňový likér, znovu krátce převaříme a necháme mírně zchladnout. Třešně omyjeme, zbavíme stopek a necháme okapat. Navrstvíme je do sklenic, zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme víčkem a krátce sterilujeme.
